Stii de la parinti, probabil, ca soriciul este o delicatesa, obtinuta prin parlirea si razuirea repetata a pielii porcului sacrificat in curte. In comert, insa, nu veti gasi asa ceva, din simplul motiv ca, la abator, porcii sunt doar opariti si jupuiti de piele. Niste intreprinzatori, din pacate, au constatat ca daca iau acea piele, in stare gelatinoasa, o fierb in apa cu sare ca s-o hidrateze, o usuca si o ard un pic cu lampa de benzina, arata din nou ca un sorici autentic si recapata un pic din aroma pe care o stii. Nici pretul, de 85 de lei, nu este justificat, atata timp cat materia prima nu costa nici un leu, fiind un deseu al industriei carnii. Nu in ultimul rand, fiind un tesut modificat termic in repetate randuri, acel sorici nu mai contine nimic bun pentru consum. 

Dezvaluirea a fost facuta la RTV, de Sorin Minea, om de afaceri in industria carnii.