Lanţul de restaurante cu specific asiatic Chopstix, lan­sat pe piaţa locală în 2008, ultimul an de boom economic, a deschis în acest an două localuri noi, ambele în Bu­cureşti, şi încheie astfel anul cu nouă unităţi. Expansiunea ur­mează a fi reluată anul viitor. „În prezent, avem nouă restaurante, dintre care şapte în Bucureşti, unu în Ploieşti şi unu în Constanţa. Cu ex­cep­ţia restaurantului de la par­terul magazinului Uni­rea, care este stradal, toate celelalte se află în centre co­merciale“, spune Claudiu Ştefan, asistent manager mar­ke­ting. „Nu am închis niciun restaurant în acest an, Chopstix a reuşit să îşi menţină clienţii pentru fiecare restaurant în parte, pe de-o parte şi datorită poziţionării localurilor.“ Lanţul Chopstix are zilnic 3.000 de clienţi şi fiecare co­mandă în medie de 30 de lei, potrivit lui Claudiu Ştefan. 

sursa: www.zf.ro