Lanţul de restaurante cu specific asiatic Chopstix, lansat pe piaţa locală în 2008, ultimul an de boom economic, a deschis în acest an două localuri noi, ambele în Bucureşti, şi încheie astfel anul cu nouă unităţi. Expansiunea urmează a fi reluată anul viitor. „În prezent, avem nouă restaurante, dintre care şapte în Bucureşti, unu în Ploieşti şi unu în Constanţa. Cu excepţia restaurantului de la parterul magazinului Unirea, care este stradal, toate celelalte se află în centre comerciale“, spune Claudiu Ştefan, asistent manager marketing. „Nu am închis niciun restaurant în acest an, Chopstix a reuşit să îşi menţină clienţii pentru fiecare restaurant în parte, pe de-o parte şi datorită poziţionării localurilor.“ Lanţul Chopstix are zilnic 3.000 de clienţi şi fiecare comandă în medie de 30 de lei, potrivit lui Claudiu Ştefan.
sursa: www.zf.ro